キッチンに欠かせない加熱設備。長い間ガスコンロが主流でしたが、昨今ではIHコンロ（IHクッキングヒーター）も台頭してきて、どちらにするか悩んでいる人もいますよね
当コラムでは、ガスコンロとIHクッキングヒーターを、火力や調理器具、火事のリスク、掃除のしやすさ、光熱費など9項目で比較。
ガスコンロが向いている場合と、IHクッキングヒーターが向いている場合をそれぞれ解説します。
目次
コンロの主な加熱方式はガスとIH
コンロの主な加熱方式は、ガスとIH（電磁誘導加熱）の2種類です。
ガスを用いるコンロは、ガスを燃やして炎を発生させる仕組みです。昔から一般家庭で広く使われてきました。一般にガスコンロと呼ばれるものです。
IHコンロは、専用のコイルに電流を流して発生させた磁力（磁石が周囲の物体と引き合ったり反発しあったりする力）で熱を生み出す仕組みです。「IHコンロ」の呼び方も間違いではないですが、一般にはIHクッキングヒーターと呼ばれます。
ガスコンロとIHクッキングヒーターの比較
ガスコンロとIHクッキングヒーターの主な違いは7つです。
火力の比較
単純な火力では、ガスコンロとIHクッキングヒーターの間に差はありません。
「IHクッキングヒーターはガスコンロよりも火力が低い」というイメージがありますが、最近ではガスコンロ同等の火力のIHクッキングヒーターも出てきています。
ただし、火を使う複数の料理を同時に調理するには、ガスコンロの方が向いています。
なぜなら、IHクッキングヒーターは1台あたりで出力可能な火力に制限があり、ガスコンロにはそのような制限がないためです。
調理器具の比較
ガスコンロは、IHクッキングヒーターよりも調理器具の自由度が高いです。
特別な注意書きがない限り、ほとんどの鍋やフライパンなどがガスコンロで使えます。
一方で、IHクッキングヒーターで使えるのは、IH対応の調理器具だけです。
電気が止まった場合の比較
ガスコンロは電気が止まっても使えます。
IHクッキングヒーターは、電気が止まると使えません。
火事のリスクの比較
ガスコンロとIHクッキングヒーターとでは、IHクッキングヒーターの方が火事の危険が低いです。
IHクッキングヒーターは、ガスコンロとは異なり火が出ないためです。
夏場の比較
夏場の調理のしやすさは、IHクッキングヒーターがガスコンロに勝っています。
ガスコンロは火が出るため、夏場にガスコンロを使うと台所が余計暑くなります。
IHクッキングヒーターは火が出ないので、そのようなことがありません。
掃除の比較
ガスコンロとIHクッキングヒーターとでは、IHクッキングヒーターの方が掃除しやすいです。
IHクッキングヒーターは、ガスコンロよりも表面の凹凸が少ないため、掃除しやすくなっています。
光熱費の比較
ガスコンロとIHクッキングヒーターとでは、ガスコンロの方が光熱費が安く済む傾向にあるようです。
※参考AllAbout暮らし 「IHコンロ」と「ガスコンロ」どっちがお得？年間でかかる光熱費の差を試算してみた
本体価格の比較
ガスコンロの方が、IHクッキングヒーターより本体価格が安い傾向にあります。
IHクッキングヒーターは、ガスコンロよりも内部の構造が複雑なためです。
工事費用の比較
ガスコンロの方が、IHクッキングヒーターより工事費用が安く済む傾向にあります。
ガスコンロの方が、IHクッキングヒーターよりも設置の手間ひまが少ない傾向にあるためです。
ガスコンロが向いている場合
IHクッキングヒーターよりもガスコンロの方が向いているのは、以下のような場合です。
- 火を使う複数の料理を同時に急いで調理することが多い場合
- 調理器具選びに時間をかけたくない場合
- 電気が止まっても火を使える状態でいたい場合
- 調理にかかる光熱費を抑えたい場合
- 本体価格や工事費用などの費用を抑えたい場合
IHクッキングヒーターが向いている場合
ガスコンロよりもIHクッキングヒーターの方が向いているのは、以下のような場合です。
- 火事のリスクを下げたい場合
- 夏場でもできるだけ涼しく調理したい場合
- 掃除の手間を省きたい場合
ガスコンロのメーカーと製品
ガスコンロの主要メーカーとしては、リンナイ、ノーリツ、パロマの3社が有名です。
リンナイ
リンナイは、1920年創業の、ガス機器や熱エネルギー機器を取り扱う老舗メーカーです。日本国内の多くの家庭で愛用されています。
リンナイのガスコンロ製品として、「SENCE」などがあります。
ノーリツ
ノーリツは、1951年創業の、水回りの設備を主に取り扱うメーカーです。日本で最初にビルトインガスコンロを作ったガス器具会社ハーマンと、2001年に業務提携をしています。
ノーリツのガスコンロ製品としては、「Fami」などがあります。
※出典:ノーリツ公式サイト
パロマ
パロマは、1911年創業の、ガスコンロや給湯器を主に取り扱う老舗メーカーです。
海外でのシェア率も高く、たとえば米国では給湯器市場の50％のシェアを獲得しています。
パロマのガスコンロ製品としては、「スタンダードトップ両面焼グリル PD-N36WS」などがあります。
出典:パロマ公式サイト
IHクッキングヒーターのメーカーと製品
IHクッキングヒーターのメーカーとして主要な3社は、パナソニック、三菱、日立です。
パナソニック
1974年に日本初のIH調理器を発売して以来、パナソニックは、日本のIHクッキングヒーター開発の先陣を切ってきました。
パナソニックのIHクッキングヒーター製品としては、「ビルトインタイプ Kシリーズ」などがあります。
出典::パナソニック公式サイト
三菱電機
三菱電機は、1974年以降、パナソニックと肩を並べてIH調理器具を製造・販売してきた電機メーカーです。
三菱電機のIHクッキングヒーター製品としては、「びっくリングIH T321Vシリーズ」などがあります。
出典:三菱電機公式サイト
日立
日立は、パナソニック・三菱電機と共に、IHクッキングヒーターの製造・販売で著名な電機メーカーです。
日立のIHクッキングヒーター製品としては、「ビルトイン3口 IH N2000Tシリーズ」などがあります。
出典:日立公式サイト
まとめ
ガスコンロとIHクッキングヒーターには、それぞれ良いところと悪いところ、向き不向きがあります。
ガスコンロが向いているのは、火を使う複数の料理を同時に急いで調理することが多い場合や、設備費・工事費を抑えたい場合などです。
IHクッキングヒーターが向いているのは、火事のリスクを下げたい場合や夏場でも涼しく調理したい場合、掃除の手間を省きたい場合などです。
「キッチンでどんなふうに料理したいか」「どれくらいお金をかけられるか」などをよく考えて、選びましょう。
